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Bas Armagnac

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Trois département se partagent l'appellation Armagnac dans la région du sud-ouest. Ce sont le département des Landes, du Gers et du Lot et Garonne. Le Bas Armagnac est produit dans les deux premiers cités. Contrairement au Cognac, la production d'Armagnac est très réduite. En effet les domaines sont pricipalement familiaux et la production est loin d'être industrielle.

Les pricipaux cépages sont l'Ugni blanc, la Folle Blanche, le Baco 22A et le Colombard. Leur distillation permet de produire une eau de vie pure qui sera élevée en fut de bois pour y capter les arômes et sa couleur. Le degré alcoolique est de 40%.

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